Ingredientes:
2 xícaras de Arroz Arbório
1 xícara de tomate seco
2 xícaras de vinho branco seco
1 xícara de rúcula picada grosseiramente
200 gr de Queijo Parmesão Ralado
1 colher de sopa de manteiga
4 postas de Salmão.
2 colheres de sopa de azeite
Sal Pimenta do reino á gosto
Modo de Preparo:
Em uma panela, aqueça uma colher de manteiga ou margarina adicione o arroz e o vinho o quanto baste para deixa-lo pre cozido.
reserve.
Em uma panela coloque 1 xícara de vinho, o arroz pré-cozido, uma colher de manteiga ou margarina derretida. Ao levantar fervura adicione o tomate seco e a rúcula e finalize com o parmesão ralado
e misture bem. sirva com o salmão grelhado no azeite e temperos.
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