Curau de Milho Verde

Curau de Milho Verde

Ingredientes:

10 espigas de milho verde 
1 lt de leite
2 xícara de açúcar 
1 colher de margarina
1 pitada de sal


Modo de Preparo

Rale em ralador comum, ou corte os grão de milhos, e bata em liquidificador com pouco de leite. O ideal seria ralar o milho. Leve ao fogo baixo o resultado do milho ralado ou batido em liquidificador (se bater, não esqueça de coar), e vá pondo aos poucos o leite. Quando começar a levantar fervura, adicione aos poucos o açúcar. Adicione a pitada de sal, para equilibrar o sabor. prove o açúcar e coloque a colher de margarina. Deixe ir cozinhando e vá mexendo sem parar, até que fique uma consistência firme ou do seu gosto, ou seja mais molinho.

Filé de Peixe com Requeijão (Tânia)

INGREDIENTES:
500 g de Filé de Peixe ( de sua preferencia, aqui eu uso merluza Argentina, por ser mais saborosa que do Alasca)
200 grm de requeijão
1 envelope de creme de cebola .(de sua preferencia)
1 lata de milho verde com a água.
1 xícara de azeitonas chilenas lavadas e escorridas.
pimenta do reino, cheiro verde e parmesão ralado á gosto.

MODO de Preparo.

Em uma assadeira média espalhe o requeijão e em seguida coloque os filés de peixe, sobre o requeijão, reserve.
Em uma vasilha misture o sache de creme de cebola, com o milho em conserva, e despeje sobre os filés espalhando bem. Salpique as azeitonas a pimenta e o cheiro verde e por ultimo o parmesão.
Leve ao forno médio por aprox. 40 min.

Dica. 
Não é preciso adicionar sal, pois o requeijão, milho em conserva e o creme de cebola ja tem.